首要！這個(gè)問(wèn)題有點(diǎn)不太對(duì)

1.不是一切的柑普茶喝了都上火。

2.大部分剛做好的柑普茶都上火。

3.柑普茶經(jīng)過(guò)一段時(shí)間寄存之后，會(huì)退火，就不上火了。

下面是柑普常識(shí)補(bǔ)充，大概說(shuō)一下為什么上火。

柑普的原料是：新會(huì)的柑橘（有必要是新會(huì)的，對(duì)，新會(huì)是地名）和普洱熟茶。

把普洱熟茶放到柑橘里邊然后進(jìn)行枯燥工藝

柑普茶加工

枯燥工藝分為三種：

1.生曬：把做好的柑普茶平鋪在地上，整個(gè)枯燥進(jìn)程完完全全用太陽(yáng)曬干。

2.半生曬：先用太陽(yáng)曬，然后忽然氣候不好了，轉(zhuǎn)為烘干，有的用火，有的用機(jī)器。

3.烘干：嗯，對(duì)，你現(xiàn)已猜到了，就是全進(jìn)程烘干。

為什么會(huì)有三種工藝？

1.生曬是最傳統(tǒng)的柑普工藝，對(duì)柑普茶的質(zhì)量來(lái)說(shuō)，也是最好最傳統(tǒng)的柑普工藝可是整個(gè)進(jìn)程，小青柑會(huì)在5天以上，柑普會(huì)在20天左右。

2.比如說(shuō)小青柑的話，一般陽(yáng)光充足是5到7天左右，詳細(xì)看枯燥程度，所以這個(gè)很看氣候，曬了3天忽然氣候不好了，空氣濕潤(rùn)，假如氣候也熱，那沒(méi)曬干總不能放著等太陽(yáng)，由于這種氣候柑普簡(jiǎn)單發(fā)霉，發(fā)生異味，寄存環(huán)境也簡(jiǎn)單發(fā)生異味，茶是很簡(jiǎn)單吸味的，假如不及時(shí)拿去烘干，就必定影響質(zhì)量。

3.烘干不需要考慮氣候，而且快，產(chǎn)量大，目前柑普市場(chǎng)非常火熱，烘干有利于大批量出產(chǎn)快速出貨。

做茶呢，就像做人，有些事，急不得，只能等，要是肯等，做出來(lái)的茶就會(huì)好。

所以生曬的質(zhì)量是最好的，而且有一定的寄存價(jià)值，退火也會(huì)比較快，陳皮和普洱茶的味道也會(huì)更融合。當(dāng)然了，自然會(huì)更貴，也比較難買到真實(shí)的生曬工藝柑普。

總的來(lái)說(shuō)退火了的柑普茶對(duì)人必定很有益的